澄海学肚皮舞教练班?
我知道中信海滨花园有一个地方有很多种舞种可学,具***置中信海滨花园东区***4楼应该是在很多同学都在那里学舞。
而且那里还邻近车站。学费不贵,是按学期算的,我有一个朋友学拉丁和街舞一个学期,总共好像交了230不到吧江边像螃蟹的小东西是什么啊?
蟛蜞
蟛蜞
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淡水产小型蟹类。又称磨蜞、螃蜞。学名相手蟹。甲壳纲,方蟹科。头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米。雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛。多栖息于江河堤岸、沟渠等处的洞穴中。喜食腐植质,也用螯足钳断稻叶吸取液汁。钻洞能力很强,行走速度快,是常见的淡水小型蟹类。潮州汕头民众喜欢用盐和酱油腌渍,用以佐膳,虽然肉极少,其味道极佳。
“螃蜞”与蟹相比,个小肉少,一加热肉缩了就全是壳,最好的吃法是做醉螃蜞。做法很简单:
将买来鲜活的螃蜞,用刷子仔细刷洗干净,再用凉开水冲洗后,放在大小合适有盖的容器里;倒进高度白酒(如红星二锅头),将螃蜞浸没,加少许糖、盐,生姜丝,加盖醉泡;每隔一小时上下翻动一次,使所有螃蜞都能充份腌制杀菌入味;大约腌制7-8小时后,沥掉酒,再加入葱、姜,少许优质鲜酱油,撒上胡椒粉,搅拌均匀后就可食用。其味鲜美,色泽自然,肉质生嫩。虽说是生吃,但经过高度酒醉后,细菌己灭,肉也脱了生腥味,佐酒下饭两相宜。
这种方法可普遍适用所有新鲜的海鲜,及部份河鲜,如“醉蟹”、“醉虾”、“醉泥螺”“醉蛤蜊”“醉鱼”等等。但注意原料一定要绝对新鲜,个体也不能太大,太大泡不透,还有制作用的所有器具最好都经过消毒。
【功 效】
敛疮生肌、解毒。
【主 治】
“皇帝蟹”、“冬蟹”、“蛙形蟹”分别是什么蟹?
答:感谢邀请,东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务,全方案解决问题。
皇帝蟹
皇帝蟹体积庞大,市面销售的多产自澳洲和北美。
澳洲的皇帝蟹每只的重量都在2千克以上,有的甚至达12千克,通体为红色。此蟹膏多且肉质爽滑,以蒜蓉、清蒸为佳。
北美洲出产的皇帝蟹主要生活在北太平洋北部寒冷海区,俗称阿拉斯加蟹。它的外形很像蜘蛛,爪长而粗,风味极佳。市面销售的阿拉斯加蟹多为急冻品,较鲜品品质稍逊,烹调方法以清蒸为主。
冬蟹
它也是梭子蟹的一种,产自海南和台湾海峡,由于在冬季盛产,故名。产自海南一带的冬蟹色泽偏青,而台湾海峡一带出产的色泽泛红。
冬蟹也是一种品质极佳的蟹类,多以野生为主。其蟹肉品尝起来与红蟹非常相似,而且与其他蟹相比,肉质最为清甜,膏质也非常多。这种蟹的烹调方法以清蒸为主,但由于肉质较硬,所以切不可用来制作“冻蟹”。
在挑选时,个头在600-700克/只的最为常见,而且品质最佳。市面售价为70-130元/500克。在冬季,这种蟹的价格甚至超过了膏蟹。