汉中美食众多,除了凉皮、面皮还有什么?
首先感谢可以让我来回答这个问题,我是汉中洋县人,我知道洋县的面皮,粉皮,菜豆腐,浆水挂面,洋芋丝丝馍,等,略阳罐罐茶,,宁强的核桃馍,还有叫花鸡还是啥鸡,名字我忘了,都很不错的,有时间您可以去尝尝,谢谢
汉中有许多既有名又好吃的小吃!
宁强县大安镇的根面角就是其中的一种,根面角做起来有点麻烦,根面是一种蕨苔的根,挖回来,淘洗干净凉干。磨成粉,再做成面皮,用豆芽、豆腐、葱姜等调味品做成馅,包好了用笼屉蒸十分钟,再调一个味碟就可以吃了!现在市面上纯根粉的根面角已经不多见了,但味道还是一如既往地好!
看到这个问题,我就想到了我们镇巴的美食!先说说广为人知的就是腊肉,香肠,血耙,面皮。那我再说说鲜为人知的几种,油炸孔洋芋,神仙叶子凉粉,甜酒(醪糟),红豆腐……
汉中历史悠久,也是汉家发源地。汉中同时也是个鱼米之乡,汉中大米肯定也是不错的了,我相信大家对汉中最有名的热面皮也是知晓的。
大家可能就会问了,你们汉中除了面皮还有啥?我就说说我们略阳的美食
一、略阳罐罐茶
我是略阳人,所以对略阳的美食还是情有独钟,罐罐茶是我们略阳县的传统美味,每天早上喝碗罐罐茶,即提神暖胃,又是爽口过瘾。
罐罐茶本来是古羌人生活的一个习俗,至今流传。
罐罐茶制作方法也简单,就是用小罐盛水,放入茶叶,放在火上熬制,一边煮一边加入面糊,清油,在放入藿香、生姜、食盐、肉丁等调味品。
二、略阳菜豆腐
汉中面皮有名,略阳的菜豆腐也同样有名。早上,上班的人会吃碗面皮,在来碗菜豆腐,就是爽啊。
菜豆腐的制作方法也非常简单,有这几个步骤。(1)如果你是自己磨的豆浆,需要把豆浆过滤纯,要是买的豆浆,就直接把豆浆烧开。(2)这第二步,就是要准备一盆浆水了,豆浆烧开后,用勺子舀浆水,慢慢的放入烧开的豆浆里。(3)放入浆水后,把大火撤退。(4)撤火后等豆腐凝结成块后,在开火煮。
三、菜豆腐节节
汉中历史悠久,气候宜人,物产丰富,鱼米之乡,有“陕南小江南”之称。这个的人民勤劳,质朴,简单的食材,也可做出很多闻名的美味,例如:宁强麻辣鸡,根面角,菜豆腐。略阳的菜豆腐面节节,罐罐茶。西乡牛肉干等等。我最喜欢宁强麻辣鸡。
宁强麻辣鸡又名王婆麻辣鸡,是近百年前由宁强人王老太太独创、经营、改进,并延续至今的地方风味小吃。王家麻辣鸡选材十分考究——必须选用当地农民养殖的土公鸡,经过宰杀去毛、扒出内脏、清洗干净、入水煮沸、去除泡沫,辅以草果、八角、沙仁、白扣、生姜、花椒、辣椒等调料慢火煮七成熟,捞出晾干水分,切成鸡块,撒入适量的食盐、花椒粉等调味品拌匀,腌制约10分钟,将姜汁、油泼辣子、味精等一同兑入鸡汤,倒入鸡块,调匀上盘等多道工序制作而成。
朱鹮是个什么鸟,在农村有科谱宣传吗?
朱鹮,又称朱鹭、红朱鹭。曾广泛分布于中国东部、日本、俄罗斯、朝鲜等地,由于环境恶化等因素导致种群数量急剧下降,至20世纪80年代仅中国陕西省洋县秦岭南麓有唯一7只野生种群,后经人工繁殖,种群数量已达到200只(2008年)。
朱鹮在我国被列为国家一级重点保护野生动物,在日本更是被列为日本的圣鸟,但是在日本野生朱鹮早已经灭绝,日本现在的朱鹮都是中国赠送的朱鹮后代。
朱鹮有着鸟中“东方宝石”之称。洁白的羽毛,艳红的头冠和黑色的长嘴,加上细长的双脚,朱鹮历来被日本皇室视为圣鸟。朱鹮的拉丁学名“Nipponia Nippon”直译为“日本的日本”,以国名命名鸟名,足见朱鹮对于这个国家的重要性。更有古代《日本书记》中记载,朱鹮是代表日本的鸟类。
随着我国各地大力开展普法宣传下乡活动,越来越多的人知道了保护野生动物的重要性,在大家的共同努力下,朱鹮种群正在逐渐恢复中。
虽然肯定还会有普法宣传没有开展到的地方,可能会有悲剧发生,2016年曾有报道陕西省铜川市耀州区***经审理,冯某、郝某故意用弹弓击打国家一级重点保护野生动物朱鹮,使朱鹮受伤后,不予积极救助反而将其弃放在路边,最终致该朱鹮死亡,二人的行为构成非法猎捕、***珍贵、濒危野生动物罪,情节特别严重。一审分别判处被告人冯某、郝某***10年、8年,并处罚金3000元。
消息不是闭塞的,我们相信,随着时间的发展,将有越来越多的人知道,保护野生动物的重要,非法捕猎必将受到严惩。