摘要：
话说Mango和Tango有何区别？带斜钩的简单汉字？世界各种发酵的叫法？话说Mango和Tango有何区别？Mango tango：芒果探戈Mango用作名词，可以翻译为芒果、芒... 话说Mango和Tango有何区别？
Mango tango：芒果探戈
Mango
用作名词，可以翻译为芒果、芒果树、泡菜，等等。
创立于1984的MANGO，以时尚、摩登、流行、大都会感的服装设计成功赢得全球女性的一致青睐，同时，也迅速传递西班牙时装的形象语言，让喜爱时髦、钟爱流行的时尚女性，有全新、与众不同的漂亮选择。
MANGO服饰除了着重摩登都市感，推崇硬朗而又柔美的设计风格，更以适合大众、易于搭配为设计前提，每一季皆发展四大主题系列：Dressy上班系列、Casual休闲系列、Sporty运动系列、Evening晚宴系列作为完整选择，让不分年龄层、注重时髦感的女性能因时因地自我搭配，表现自由自在的时尚风格。
tango
译为“探戈”。
带斜钩的简单汉字？
弋、弌、戈、代、弍、弎、式、芅、忒、杙。
带斜钩的汉字还有：鸢、甙、贰、貣、釴、隿、骮、黓、戍、戎、戏、划、伐、找、戒、戓、戕、或、戗、牫、战、戙、聀、戛、戜、戝、戢、戞、戟、戠、鈛、贼、戡、戣、戤、戥、戨、戬、肈、戊、戌、成、茂、烕、戚、蒇、?、蔵、蒧、蒇、咸、减、嵅、喊、堿、葴、缄、煘、瑊、椷、感、碱、箴、羬、觱、輱、醎、针、顑、鰔、麙、黬、我、俄、莪、饿、哦、峨、峩、娥
世界各种发酵的叫法？
一、苹果酸－乳酸发酵 (Malolactic Fermentation 简称乳酸发酵或MLF)
同样是「酸」，种类不同，口感也不同。诸位回想自己吃水果和喝健康醋的感觉，大概就可以了解不同酸类的差异。刚酿好的葡萄酒内含许多口感尖锐、酸度极高的苹果酸，如果直接装瓶贩售可能不太讨喜。
因此酒农利用酵母菌将苹果酸转换成乳酸，乳酸口感圆润、酸度较低，带有奶油、坚果气息，不但可以让酒体饱满，也能改善香气。现代葡萄酒市场喜爱酸度不过头又香喷喷的酒款，因此绝大多数的红酒都会经过乳酸发酵才上市。
至于白酒的情况则比较分歧，尖锐或圆润的酸度各有支持者，乳酸发酵的作法仍十分常见，但不像酿造红酒时那么普遍。虽然乳酸发酵能够改善酒质，但也有传统派酒农认为此技术让葡萄酒风味越来越单调，这类「传统」与「革新」的争端，也常是酒客们津津乐道的谈资。
二、二氧化碳发酵(Carbonic Maceration)
一般葡萄酒的发酵，是：有机物 + 细菌 + 氧气 => 产生物
但二氧化碳发酵则不然：首先，酒农将葡萄放进密闭的发酵槽中，让葡萄因自身重量挤压出自流汁。
由于槽内缺乏氧气，因此葡萄会产生「厌氧发酵」，酿造出果香明显、酒色亮红、酒体轻巧易饮的酒款。这种方法酿成的葡萄酒，不论葡萄品种为何，香气口感都非常接近，稳定性高。有名的薄酒莱新酒，就是使用此种方式酿造而成。
结语：哪种比较好？
酿酒像是一曲探戈，人类与自然在挑战中合作、又在合作中彼此挑战，经过长时间的技术演进，人类看似可以掌握整个发酵的过程。但酿过酒的人都知道：谋事在人、成事在天，不论器材洗得多乾淨、果实选得多成熟、配方调得多完美，酿不起来的那桶还是酿不起来。不同的酿造方式，反映了酒农对不同环境的适应。我们尽可因其呈现的样貌差异而有所好恶，但恐怕没有任何一种酿造方式，可以理直气壮的自称「比较好」。
