摘要：
如何辨别真酒和假酒？如何辨别真酒和假酒？闲暇时光逛商城会发现黄金的价格又上调了，从一两百元已经涨到了四百多元每克了，黄金在常温保持固定状态下，我们是看不出黄金的真假的，有的看似黄金... 如何辨别真酒和假酒？
闲暇时光逛商城会发现黄金的价格又上调了，从一两百元已经涨到了四百多元每克了，黄金在常温保持固定状态下，我们是看不出黄金的真***的，有的看似黄金其实是金包铜。于是大家都喜欢用火来检验黄金是真是***，因为黄金的特殊性是金属中不会变色不会被氧化的。火检法除了广泛被应用于检验金属真***，在白酒行业也运用普遍，酒市场的酒质量良莠不齐，时常也会有“挂羊头，卖狗肉”的情况发生。白酒除了火检法辨别真***，大家知道还有哪些检验方法吗？
这些方法是为了分辨出劣质***酒，挑选出纯正粮食酒，其实方法有很多，比如水检法、火检法、拉酒线、观酒花、看杯壁、手搓法等，下面我们一一的详细介绍下：
首先，火检法来辨别粮酒，先把白酒点燃，让酒中的酒精分子充分燃烧，加速挥发，酒液若呈现乳白色浑浊状态则是固态酿制的粮食酒，燃烧后酒液依旧清澈不变，反而味道刺鼻难闻的，是酒精酒无疑了。
其次，手搓法，将白酒滴几滴在手心中摩擦生热，感觉酒液变干后，将手心移到鼻下是粮食香味还是酒精的***感，由此辨别白酒的酒质。
接着，水检法，在玻璃酒杯中固定配比倒入白酒和水（配比1:1），静置一会后，观察白酒的酒体浓郁浑浊还是清澈透明，酒体中的酯类物质难溶于水，粮食酒则会浊变粘稠，液态酒则干净透亮。
最后，拉酒线、观察酒花和杯壁，倒酒时酒线稀稀疏疏，酒花松散散开，杯壁无酒液留痕的白酒，白酒多半是通过食用酒精勾兑而成，没有饮用的价值可言。酒友们怎么样去正确的品尝固态法酿出的地道粮食酒呢？
谢谢邀请。本人不喝酒于现在，过去少年时，喝酒喝出些辨酒绝招，而且只一招可胜百招。
这一绝招是观酒。酒色与酒液稍有违和感，百分之八十是工业***酒，不必沾嘴。但要达到这一境界，不是喝遍天下酒就达到的。
自从不喝酒之后，中国食检的防伪标识应该现在进步了，最好要看原装酒，再亲自启封。
（网络图片）
最直观的就是我们的感觉！如果酒液清纯、香气纯正，喝着柔绵应该就是真酒了。
而包装的高大上，描述的精而全，甚至价格等因素都是不靠谱的。
所以酒友们在喝酒的路上需要找到一款适合自己的酒，如同我们相爱一生的那个人。
酒 中华文化极深，上下文化5000年可追溯到秦朝，赢政的堕落，酒池肉林。如今各种各样的酒也被中国劳动人民做出五花八门的口味，我见过以烧酒为生的酒世界，祖祖辈辈烧酒用的老办法做出来的酒最纯香，现在21世纪科技发达的年代，各种***酒流通在市场，勾兑酒为主。***的真不了 真的***不了 我们辨别***酒的方法有很多，在这小编就举例几个简单的方法 1看 看商标 和背部的基本信息，三无产品就得小心。
2闻 真酒闻一口没有特别的刺鼻味 只有一股酒的纯香味 古代人们品酒的第一步都喜欢闻一下。
3尝 有的酒辣 有的酒苦 有的酒甘甜 有的涩 当你尝到酒精味或者酒精味重的80％都是***酒。
4，还有一个小妙招 把酒拿手机摇晃 摇出漩涡放手机手电筒下看，漩涡消失的速度和泡泡消失的速度，消失的快几乎都是***酒 消失慢的话 就有猫腻。
5我们都知道国产的酒知名的有 国窖1573 剑南春 五粮液 茅台 每个地方都有特产，但是越是贵的酒越有不法分子通过勾兑等方法来取得暴力的收入，所以喝酒的老铁还是要擦亮眼睛呀！如有异议 欢迎评论 讨论！！
***酒和真酒的区别，最权威鉴别方法
酒，是人们生活中不可缺少的一种饮品。，扮演着非常重要的角色，不论过节、宴请、走亲访友，酒都是不可或缺的东西。这个时候，如果碰上***酒就比较尴尬了。那么，该如何区分真酒和***酒呢？
接下来我就教大家几招，来鉴别真，***酒。
鉴别酒水要着重于观察酒的色泽、气味与滋滋味。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。
⑴从颜色鉴别。
白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。白酒先不要开瓶，用力摇晃，产出气泡后，倒过来，观察一下产生的酒花，纯粮食酒的特点是酒花均匀细密，并且酒花消失缓慢。***酒和酒精勾兑酒的酒花稀疏而且比较大，酒花很快消失。
⑵气味鉴别
在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。倒几滴酒在掌心，用手快速摩擦搓干，然后放在鼻子上闻一下，如果有浓烈的清香，那就说明是粮食酿造的优质酒，如果是难闻的异味和刺鼻的味道，就说明是劣质酒或者酒精勾兑的酒。 ⑶味觉上鉴别
白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈***性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
⑷验明酒的注册商标
