湖南有个淑浦县,那里的端午节是五月十五,当地称之大端午。有谁知道是为什么吗?
我目前就居住在溆浦县,关于这个端午节当初第一次听到的时候也是觉得诧异呢!我所了解的有两个版本:
第一个说法:当年屈原被流放到湖南湘西,他写的《涉江》里面有写到:苟余心其端直兮,虽僻远之何伤。入溆浦余儃徊兮,迷不知吾所如。词中意思是:只要我的心正直啊,就是被放逐到偏僻遥远的,又有什么妨害? 进入溆浦我又迟疑起来啊,心里迷惑着不知我该去何处?屈原由于自身性格耿直加之他人谗言与排挤,屈原逐渐被楚怀王疏远,心有远大志向而不得志。在途径湖南汨罗江的时候投江自尽。当年到湘西辰溆一带,这里的人们俨然是把他当成了半个乡人,当年投江自尽的噩耗传回来的时候已经过了十多天,当地人就以五月十五来过端午节。当地俗称小端午合大端午,大端午就是这个五月十五。当天会有很大型的龙舟比赛很是热闹隆重。
第二个说法:据说当年打仗的时候正逢端午节,将军为鼓舞士气跟将士们说等打仗归来再过端午节,最后果真打了胜仗就以此来过端午节,比全国其他地方都要晚十天。
我个人更倾向于第一个说法,因为有典故且有文献记录,我的个人主页视频里面也特别有上传了一个关于这个端午节的***。第二种说法更多的是口口相传的这么一个传说。
端午节到了,你喜欢吃肉馅粽子?还是糖馅的?
端午节,我喜欢吃肉馅粽子,咸的,下面我和大家分享一下我家粽子的做法:
第一,先把粽子叶洗干净,锅里烧开水后放点盐,把粽子叶放入锅里煮一下,捞出沥干水备用。
第二,把糯米淘洗好沥干水备用。
第三,猪肉切条,放碗里,放入盐、料酒、生抽、五香粉腌制备用。
第四,香菇洗干净切丁备用。也
第五,把板栗剥壳,切丁备用。
第六,把瑶柱泡好后,撕成丝备用。
第七,起锅微热放入香菇丁炒干水份,倒入糯米一起炒,加点老抽上色,翻炒均匀后出锅备用。
第八,取三张粽子叶平铺好,舀第一勺糯米放在粽子叶上,中间留凹槽方便放馅料,然后放入猪肉条,瑶柱,板栗,再淋点猪肉汁,最后舀第二勺糯米盖上。
第九,下部粽子叶对折,然后往后面折,接着上部粽子叶也对折,上部也往后面折,然后用棉线捆绑好粽子,放入高压锅里。
一年一度的端午节到了,做为中国民间四大传统节日之一,在端午节这天我们有许多的习俗与传统,比如这天赛龙舟、带五彩绳以及至关重要的包粽子吃粽子。
传说包粽子吃粽子,主要是为了纪念一代忠臣屈原。
据说当年屈原投江自尽,人们为了不让屈原的遗体被鱼虾打扰,就往江里投下各种各样的食物,觉得鱼虾吃饱了就不会再打扰屈原了,经过千年的演变与发展,现在的粽子成型了。
由于咱们祖国地大物博、幅员辽阔,在粽子演变的过程中出现了分支,造成了现在北方的甜粽子,南方的咸粽子。
每年端午节的时候,网友们都会为自己家乡的粽子展开激烈的讨论,甚至有些脾气暴躁的网友,都开始互相谩骂,互相攻击了。
其实我觉得,不管是甜粽子和咸粽子,都是咱们老祖宗传下来的,爱吃甜的或是咸的是个人的喜好,别人也无权干涉,互相包容理解,也是我们国家的传统美德。
不能每次一提到粽子是甜的咸的,汤圆是肉馅还是芝麻馅,豆腐脑是咸的甜,就脸红脖子粗的,没有必要。
说到这里我想到了一个我亲生经历的事,奶茶,大部分地区应该是甜的吧,我们这边就是咸的,而且我从小喝到大,直到上大学,一个宿舍里除了我以外都是喝的甜奶茶,后来我喝甜奶茶也不错,咸奶茶喝的时间长了,喝点甜的感觉还是非常好的。
由于我是北方人,准确的说是西北,从小到大一直是吃的甜粽子,觉得甜粽子特别好吃,但是由于我没有吃过咸粽子,也没有办法判断,我是更喜欢哪一种。这些年咸粽子引起了我强烈的好奇心,决定今年买些来尝尝。
咸粽子已经在路上了,好期待它的味道!