摘要：
这是什么蔬菜？这是什么蔬菜？你好！超市商品都会有标示牌，详细标明名称、单价等信息。现在请你放下蔬菜跟我做，睁眼抬头平视正前方五十公分处，如果近视没超过三千度，应该可以看见标识牌上白... 这是什么蔬菜？
你好！超市商品都会有标示牌，详细标明名称、单价等信息。请你放下蔬菜跟我做，睁眼抬头平视正前方五十公分处，如果近视没超过三千度，应该可以看见标识牌上白纸黑字地写着菜名！！
地藕，别称地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、 水三七 、旱藕、银条菜、泽兰根，唇形科， 多年生草 本，高可达1.6m。下根状茎横走，先端肥大，近纺锤形，于茎节处生根。地上 茎直立，四棱形，中空，一般不分枝。叶对生，长圆披针形，基部楔形，叶缘有深锯齿，叶背有凹腺点。轮伞花序、小花唇形、白色。小坚果暗褐色、卵形，花期6-9月，果期8-10月。地藕菜药兼用，具有百年历史。全身都是宝，春夏可***摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后***挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。地藕根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可。
芦笋属季节性蔬菜，未出土的呈白色称白笋，出土后的呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素、维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。总之，从白芦笋、绿芦笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出，除白笋含天冬氨酸高于绿笋外，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
芦笋的品质要求：以鲜嫩整条，长12～16厘米，粗1、2～3、8厘米，呈白色，尖端紧密，无空心、无开裂、无泥沙者质佳。
非洲冰草亦称冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”（Mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰（iceplant）。中文学名非洲冰草，拉丁Mesembryanthemum crystallinum，别称冰叶日中花。 冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味。
1.原产南非的多肉植物，口感上新鲜、娇嫩、水灵并且具有颗粒感的新型蔬菜。
2.高温期的栽培即使是密植也成一组一组，并且耐寒性强，是容易种植的品种。
3.和别的品种相比，侧枝会多，是叶肉厚的多收性品种。
4.肉厚的叶子以及口感清脆的茎，稍微感觉到有点咸，其他无异味。 地理分布 。
在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。 营养价值 。 环境承受力很强，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。水晶冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、***、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。 生长习性 。 植物的特性是耐干燥,耐盐性很高，是咸性植物的一种。它如同海水一般咸，在钠的水溶液中进行水耕栽培也可以。生长周期半年左右，栽培也容易，因此在植物的耐盐性研究上被作为生物样本收集。 栽培技术 。
水晶冰菜属于新型蔬菜，因此其栽培方法多样。土耕栽培或者 水耕栽培都能生长，由于栽培方法和时间不同，食物的味道也会发生变化。 浸种 非洲冰草***需用20-30度温水浸种2-4小时后播种。 点播 在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。覆土厚的话，会影响其发芽，所以只要轻轻的覆土就可以了。为了使其发芽更好的关键是，播种后的温度管理是以20度左右为目标，在低温时期，要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话，有时会受到高温的影响，发芽率会降低。请注意，保持育苗房常通风，使其育苗环境的温度下降。 定植 待叶长到第4--5片叶子、播种后约20—40天（因栽培时期而异）的时候就是定值的合适的时期。由于产地不同，也可以进行直播，秀品率的提高或者长期收获的话，适合育苗栽培。 温度管理 冰菜适宜温度20--30℃，夏季栽培生长对高温敏感。 浇水 冰菜比较耐干旱，但操作灌溉时，在土壤表面干燥时浇水。 收获方法 收获时，用剪刀径向扩散，从播种后约两个月的侧枝收获。在运输途中因低温储藏或做利用清晨温度低，***收后进行预冷。
你好这个是冰雪菜 ，是去年开始流行的凉拌菜，生长快，口感脆甜可口，叶片上看上去像有一层冰霜的感觉，主要是用来做凉拌沙拉，和常吃的田七菜一样，可以露天种植也可以设施大棚栽培，有兴趣的也可以自己在阳台上进行种植，生长速度很快，***摘掐心后，可以长出很多的分支，进行再次掐心食用，主要食用部分就是心叶周围3到4片叶，选择最嫩的部位进行食用。
