什么是茶艺、茶道、茶文化?三者之间又有什么关系呢?
茶道,是一种雅趣
茶无需贵,
特别是在阴郁雨绵绵的时节,
有一间干净舒适的林间小屋,屋里有扇窗,窗外风景不聒噪。
窗前方几置一观音的净瓶,花不在多,
只需含苞未吐的一朵,无需瓣舞香烈的一束,
只是淡雅纯白的一朵,不是色喧彩嚣的一束。
茶无需浓,
1、茶艺:茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术,不但要科学地泡好一壶茶,还要艺术地泡好一壶茶。
2、茶道:茶道,是一种烹茶饮茶的生活艺术,是一种修生养性的生活方式。茶道是在操作茶艺过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚,经常是和人生处世哲学结合起来。
3、茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。
4、总的来说,茶艺是茶道的具体形式,茶道是茶艺的精神内涵。茶文化包含了茶艺、茶道。所以我们要学习茶文化,首先是从茶艺开始学习的,然后上升到茶道,一步一步来的。
茶,要自己喝;路,要自己走。
一杯茶的味道,听再多的人说,终归不如自己品出的味道来的真切,而由茶入道之路,终归还是要用自己的心亲自走一程。
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l 茶艺
茶艺是茶文化最直观的外在表现形式,包括选茶、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺之“艺”,实为技艺和艺术之义,即指科学泡茶的技艺和艺术化品茶两个部分。
中国传统茶艺讲究茶、水、器、火、人、境六要素。科学泡茶就要寻求这六要素的合理搭配、相得益彰,尤其讲究所泡之茶与所用茶器要相符合,并运用科学的冲泡技法和茶艺流程来泡茶。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
l 茶道
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也是修身养性的一种方式,更强调无形的部分,通过品饮茶叶而形成的思想感悟。茶道是以一定的环境氛围为基础,以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心,以语言、动作、器具、装饰为体现,以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵,是品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现,是有关修身养性、学习礼仪和进行交流的综合文化活动和特有风俗。每个人生活境遇的不同,所感悟的茶道也是各不相同的。
l 茶文化
广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关的物质和精神财富的总和,狭义的茶文化是专指其精神财富部分。茶文化分为四个层次:物态文化、制度文化、行为文化、心态文化。
物态文化即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成分及疗效研究等,也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具,以及桌椅、茶室等看得见摸得着得物品和建筑物。
制度文化即人们从事茶叶生茶和消费过程中所形成得社会行为规范。
行为文化就是人们在茶叶生产和消费过程中约定俗成得行为模式,通常以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。
心态文化是人们在应用茶叶得过程中所孕育出来得价值观念、审美情趣、思维方式等主管因素。如在品茶时所追求的审美情趣、意境和韵味。以及由此所产生的丰富的联想和文艺作品。将饮茶与人生处事哲学相结合,上升至哲理高度,形成所谓茶道、茶德等等。这是茶文化的最高层次,也是茶文化的核心部分。
茶道是茶文化的核心,是茶文化的灵魂,是指导茶文化活动的最高原则。中国茶道是和中国的民族精神、中国民族性格的养成、中国民族的文化特征相一致的。中国茶道精神是中国民族精神、中国文化精神的重要组成部分。
茶艺的概念是指泡茶喝饮茶的技艺,具有艺术性和表演性。
茶文化、茶艺、茶道三者的关系,茶文化包含了茶艺和茶道,茶文化的核心是茶道,茶文化的重点是茶艺。