摘要：
我们都用过石磨和碾子，可是中国的这些工具都是逆时针旋转，请问为什么？我们都用过石磨和碾子，可是中国的这些工具都是逆时针旋转，请问为什么？我小时候就推碾子、磨磨子，也用过碓臼(由碓窝... 我们都用过石磨和碾子，可是中国的这些工具都是逆时针旋转，请问为什么？
我小时候就推碾子、磨磨子，也用过碓臼(由碓窝和碓锥两部分组成，又称为石窝子)这些最古老的农耕工具，也曾经扶犁和耙田，使用过农民自制的各类农具，对于几千年以来的农民工发明创造深有感触。
我曾经问过爷爷和村里的书生，他们对于石碾子和石磨子为什么逆时针行走的原因，各种说法不一样。
村里有一个老秀才这样说到：推磨子碾碾子，是古代人根据天道而推断出来的发明和创造，太阳向左转，地球向右转，既然石磨底部不能旋转，那就只能向左转了。如果你向右转，要不了几圈就会转晕了，不信你试试看？看向左转转的圈数多，还是向右转转的圈数多。
还别说，我真的这样转，没想到我当时能够左转99圈。歇了一下，我又向右转，结果只赚了36圈，不得不佩服书生真的通晓天文地理。
我的爷爷则是这样说的：
小兔崽子，你别被他忽悠了，每个人的右腿都比左腿长，想要节省力气，肯定要右脚在外面，左脚在里面，这样才能不感到困乏。如果你不相信，现在蒙上你的眼睛，去操场上走上100步，看看你向左偏了，还是向右偏了。
我才不相信爷爷这样说的，明明是一样长，非得说不一样。我就大步向前走了100步，结果怎么样？整整向左偏移了十几米，这才真的佩服年长者的经验比起书本上可靠的多。
我从上往下看了半天，笑到肚子痛，一大群明明不知道原因的人，在那里装模作样。连天道什么的都出来了，瞎编的时候你们自己不难受么？良心不会痛么？
来来来，不敢说是正解，但比你们那些拍脑袋想出来的乱七八糟的答案靠谱多了，往下看。
逆时针推磨，最主要的原因是磨盘上面人为打磨出的纹理，是石匠逆时针打出来的！现在你可以拿起手边的东西，随便什么两样，左手是凿子，右手是锤子。看看凿子的尖是斜对身体前方四十五度方便挥锤，还是斜对身体后方四十五度方便挥锤。不知道这两样工具是什么？不知道正确握姿？那你可以去看搞笑图集了。
剩下的朋友咱们继续。石匠的做法，都是左手握凿子（反手握是正姿，这和匕首一样），右手执锤，从磨盘边缘向斜后方凿出一条直沟作基线，然后向前转一点角度，并列依次凿出数条，逆时针向前再重复这个过程，直到全部完成。两扇磨盘完成后上下合拢，当逆时针推行的时候，沟纹形成一个剪切动作，就像剪刀绞合，既研磨了中间料口下来的粮食，又形成一个逐渐向磨盘外侧的挤压力。
至于石匠为什么一定要选择这个方式来做，那就单纯是人大多为右撇子的原因了。一方面制作时顺手，另一方面，也有利于推磨的人右腿发力。至于说根据杠杆原理，右手在外伸开容易发力的人，你去找个石磨试着推推就知道了，看看到底大磨是怎么推的。小磨倒真是右手发力，左手填料。
嗯，肯定有人会问，石匠当年也肯定有左撇子！那就不好意思了，科技以人为本，做的时候别手只能怪他自己。另外，石匠也不都是全能选手，未必都接做磨盘这活儿。
我是在农村土生土长的，对于石磨和碾子再熟悉不过了，不过还是题主细心，这石磨和碾子还真的都是逆时针转的，无论是人工推还是牲畜拉，都没有顺时针转的，那为什么石磨和碾子没有顺时针转的呢？
〔石磨〕
石磨是由上下两扇和磨盘组成的，上下两扇的纹理是正好相反的，中间以木头“磨脐”为轴由人力或畜力进行推动转转，上扇有“磨眼”，是用来往石磨里添加粮食的，这种石磨是专门用来加工干粮食的，还有一种石磨，在上扇有两个眼儿，一个是添加粮食的“”磨眼，另一个是在拉水磨（比如磨豆浆、酸汤子面、马铃薯磨淀粉等）的时加水的“水眼”，其实这个“水眼”也是可以添加粮食的，只是多了一个“磨眼”，如果这两个眼同时添加粮食，磨出来的米面会很粗糙，有时候甚至是整个粮食没有被磨到就流出来了，这是因为粮食添加的太多，把石磨上下两扇的纹理都填满了，这样使得石磨的上下纹理失去了摩擦力。小时候贪玩，也曾试着把石磨顺时针推，结果是粮食没有磨出来，反而从“磨眼”里反吐出来，原来是石磨的纹理在顺时针转的情况下粮食不能被磨出来，反而把粮食向“磨眼”出聚集，最后反吐出来，就相当于发生倒转。石磨的大小根据用途不同，大小有不同正常都是直径100厘米的，小的也有几十厘米的，我见过直径50厘米的小石磨。
〔石碾〕
石碾是由碾盘、碾砣、碾架组成。石碾的碾盘上有的有纹理，有的没有纹理，碾砣也同样是有的有纹理，有的没有纹理，碾盘比较大，碾砣也比较沉重。石碾在我们这里主要是粉碎玉米、小麦等，玉米面和白面都是用石碾碾压后过筛子，筛子上面的部分再进行碾压，经过多次碾压和过筛最后剩下玉米糠皮或者麦麸。
〔石碾、石磨有固定的摆放位置〕
小时候村子里有公用的石磨和石碾，属于村子里的共有财产，一般是一盘石磨和一套石碾，存放石磨和石碾的地方叫“磨坊”，其实并没有房子，只是一块空地摆放上石磨和石碾，“磨坊”多数在以前生产队的队部或者其它地方，在农村有一种说法，认为石磨和石碾是白虎，是不吉利的东西，所以“磨坊”都是远离住户的地方。
〔石磨、石碾为什么要逆时针转〕
石磨、石碾的发明是我们祖先的智慧，石磨逆时针转也就是左转也是我们祖先智慧的结晶，为什么这么说呢？我们先从人力推磨说起，我们人的左腿在推东西的时候主要起支撑的作用，右腿主要发力推送的作用，特别是在左转弯的时候更有利于右腿发力，我们的运动员赛跑时都是逆时针的左转弯跑，在准备的时候都是左腿在前右腿在后，这样才有利于发挥出最佳的爆发力。石磨就是根据这种原理研制的，当然了石磨也可以把纹理做成相反方向就可以顺时针转了，但是这种顺时针的右转会让人特别费力，这样人会更累；
