摘要：
黄精有什么功效和作用？黄精有什么功效和作用？感谢您的邀请，中国科普作家协会会员吴一波来回答您的问题。简单来说，黄精具有抗衰老、调节免疫力、调血脂、改善记忆力、抗肿瘤等功能，但是自己... 黄精有什么功效和作用？
感谢您的邀请，中国科普作家协会会员吴一波来回答您的问题。
简单来说，黄精具有抗衰老、调节免疫力、调血脂、改善记忆力、抗肿瘤等功能，但是自己平时不可当作药品使用，还是需要去医院遵从医嘱。
黄精有抗氧化和抗衰老的功能，有研究表明，黄精可以增强和调节机体免疫功能、激活内源性防御自由基损伤的物质、抑制衰老动物体内氧自由基，这可能与其抗衰老的作用有关。
黄精还有调节免疫力的功能，有研究发现黄精总皂苷能明显升高人为慢性应激抑郁的大鼠的胸腺、脾脏指数及血清免疫球蛋白和白细胞介素-2的量，也就是说，它可增强慢性应激抑郁大鼠的免疫功能。
黄精还有改善记忆功能和防治老年痴呆的功效，研究发现用乙醇提取出来的黄精中的化合物，可以明显改善因为东莨菪碱而记忆获得障碍的小鼠的记忆功能。还有研究表明黄精多糖可以使的痴呆小鼠海马 CA1 区线粒体密度增加，并且使线粒体变形程度减轻，这也就提示我们其具有防治老年痴呆的作用。
黄精还有抗抑郁的功能。研究发现不论用什么剂量组的黄精皂苷，它都能纠正被人为抑郁的小鼠的自主活动和学习记忆能力，而且还能提高脑内单胺类神经递质水平。还有别的研究证实黄精皂苷具有抗抑郁作用，而且其机制之一可能是机体中的微量元素水平。
黄精还有一定的降血糖的功能。有研究发现黄精多糖可显著降低被人为实验变成的糖尿病鼠的血糖和血清糖化血红蛋白浓度，还有黄精多糖能显著升高血浆中的胰岛素水平及 C 肽水平。还有研究表明黄精多糖能够降低被链脲佐菌素诱导最终导致了糖尿病的大鼠血糖，还能提高胰岛素的表达，这可能的机制是因为它抑制胰岛素细胞凋亡，还下调了caspase-3 表达。
黄精还可以用于调节血脂和抗动脉粥样硬化。李友元等人研究发现“黄精多糖能下调实验性兔动脉粥样硬化血管内膜血管细胞黏附分子-1（VCAM-1）的高表达，抑制炎性细胞对内皮细胞的黏附，阻止血管内皮炎症反应的发生、发展。”有其他实验也证实黄精多糖可降低小鼠血中总胆固醇（TC、三酰甘）油（TG）量，对实验性高脂血症小鼠具有明显的预防和治疗作用。
黄精也有一定的抗炎的功效。研究发现黄精多糖做成的眼药水能消除兔子结膜的一些局部症状，如充血、水肿、分泌物增加等，另外还能明显抑制小鼠耳廓肿胀、大鼠足趾肿胀、降低大鼠肉芽肿的质量，还可以治疗大鼠免疫性关节炎。
黄精还有一定的抗肿瘤的功效。低剂量的黄精多糖可显著抑制H22实体瘤；中、高剂量的黄精多糖可以显著延长S180腹水型荷瘤小鼠的存活时间，其机制可能是由于它能影响细胞周期分布，将肿瘤细胞阻滞于G0/G1期，抑制细胞增殖，并可通过激活caspase系统诱导肿瘤细胞凋亡。而且黄精中的多花黄精挥发油对人肺癌细胞NCI-H460具有显著抑制作用，若质量浓度为100μg/mL 时，抑制率达到98.08%。
黄精又名老虎姜，鸡头参，其他还有好所别名不一一列举，主要分为姜形黄精，鸡头黄精和大黄精三种，有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精的功效。但是脾虚有湿，咳嗽多痰和中寒泄泻者忌用黄精。
黄精以根茎入药，具有养气补阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人理想的补品，无大补温燥之品可能带来的副作用：
1.抑制血糖过高：科学家在动物实验上发现，黄精泡水食用后能够有效抑制体内肾上腺素所导致的血糖过高情况，保持身体健康。
2.抗衰老，研究发现，黄精进入体内后能起到一定的抗氧化作用，令肝脏中的超氧化物歧化酶活性提高，让皮肤红润有光泽。
3.治疗心血管疾病，黄精水在进入身体后能够对于垂体后叶素所导致的心肌缺血问题出现明显的对抗，增强身体对于缺氧的耐受性，促进身体健康。
以上是现代医学的研究结果，另外黄精作为中草药，和其他中药搭配还有很多治疗效果：
1.黄精治糖尿病：黄精15g，山药15g，知母，玉竹，麦冬各12g，水煎服，对气阴两虚的糖尿病患者有效。
2.黄精治胃热口渴：黄精六钱，熟地，山药各5钱，天花粉，麦冬各4钱，水煎服。《山东中草药手册》
3.黄精治脾胃虚弱，体倦无力：黄精，党参，淮山药各一两，蒸鸡食。《湖南农村常用中草药手册》
4.黄精治高脂血症：黄精30g，山楂25g，何首乌15g，水煎服，每日一剂。
药用黄精为百合科植物滇黄精的干燥根，习称“大黄精”；黄精的干燥根，习称“鸡头黄精”。或多花黄精，习称 “姜形黄精”。春、秋二季***挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。炮制黄精：除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。酒黄精：取净黄精，加酒炖透或酒蒸透（每100kg黄精 ，用黄酒20kg），稍晾，切厚片，干燥。
《本草纲目》载“得坤土之精，为补养中宫之胜品。”性味甘，平。归经归脾、肺、肾经。功能主补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。
黄精化学成分主要含有粘液质、淀粉、黄精多糖和氨基酸等。药理作用对心血管系统作用，降压作用，降低总胆固醇和甘油三酯。多糖增强机体免疫功能。延缓衰老，抗菌，抗***。
黄精作为扶正固本的中药，根状茎肉质肥厚，含大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分；其具有较好的风味和适口性，味道甘甜、无异味，食用爽口，且具有特殊的香气，所含有的黄***素在一般条件下稳定。在保健食品中有广泛的运用。民间有蒸鲜黄精，或者掺入主食作为食品的使用。酿造果酒或制作不同风味饮料，如保健酒、饮料、黄精蜜饯等。还可制作粉末状调料。
黄精性味甘甜，食用爽口。黄精生食，炖服既能充饥又可健身，可令人气力倍增、肌肉充盈，对身体益处较大。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用，注意中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。
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黄精是一味补益类的中草药。关于黄精，还有一个传说：穷苦人家有个长相水灵的女儿名叫“黄精”，在地主家做丫鬟，被地主看中，要纳为小老婆，黄精和家人都不愿意，就连夜出逃，结果被发现，黄精不幸跑到一个悬崖边，前出无路，后有“豺狼”，情急之下，便跳下悬崖，结果大难不死，黄精被困崖底，找到一种植物的根茎，又香又甜，食之精力充沛，后遇药农而获救，药农听了黄精说的植物根茎，***集后食用，确实如黄精所说，就把这种植物命名为“黄精”。
黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。《本草便读》：“黄精味甘而厚腻，颇类熟地黄……按其功力，亦大类熟地，补血补阴，而养脾胃是其专长。”《神仙芝草经》云︰“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”从上可以看出，黄精能够补气养阴，健脾，润肺，补肾，长期服用能够能够提高身体素质，轻身延年益寿。
现在药理研究表明，黄精具有以下功效：1、黄精对多种球菌、杆菌、***具有抑制作用；2、能够降低血糖，改善心肌缺血，促进冠状动脉供血；3、具有抗氧化，延缓衰老的作用；4、还能抗疲劳，促进机体恢复，以及止血的作用。
可以用黄精100g，放入1L高度白酒中，浸泡一周后，每日饮用黄精酒少许，达到强身健体的功效。不能饮用白酒者，可以用黄精100g，鸡一只，放一起炖煮，直至鸡炖烂，吃肉喝汤，也能起到益气滋阴，健脾润肺补肾的作用。
在古书上有记载，阳虚、湿痰、气滞、胃纳不佳者，忌用黄精。是药三分毒，过量服用黄精，有可能加重肝肾负担，所以，对证才可使用。
黃精为百合科植物黄精或多花黄精的干燥地下根茎。味甘，性平。入脾，肺经。有养阴，润肺，补脾的作用。
(一) 润肺止咳 用于肺虚燥咳，咯血。
(二).补脾益气 用于病后体虚，疲倦乏力。
本品单用久服或与黄芪，党参，山药等同用，治病后诸虚，短气，少食。
用黄精配枸杞子等份，捣作饼，晒干研末，炼蜜为丸，每曰3钱，每曰2次。治高血压，眩晕，耳鸣，腰膝酸软。
黄精配枸杞子，临床实践，有补益精髓的作用。单用不如合用，黄精配枸杞子确是一种有效增强人体自然抗病能力的理想药对。
禁忌:痰湿壅滞及脾寒便溏者忌用。
《日华子本草》记载，黄精补五劳七伤。凡百病到最后没有不伤脾胃的，因此治虚劳也得从脾肾养起。先天之本是肾，后天之本是脾胃，黄精都顾到了，如果脾肾好了，身体也就不会出大问题。
北京名医蒲辅周老先生也曾介绍过一方，名黄精丹，是一个平补的方子据其经验，久服有促进脑功能恢复的作用。
据前人经验用于血糖高或血压高向，而无明显证状表现者，皆可用黄精，怀山药，枸杞子煎熬，或用保温杯浸泡代茶，常喝，可稳远血糖和控制血压，久服也无不良反应，还有强身健体的作用。
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