蝲蛄与小龙虾的区别是什么?
蝲蛄(là gǔ)又称“大头虾”,在动物分类学中,它属于节肢动物门、软甲纲、正螯虾科(蝲蛄科)。很多人在吃小龙虾的时候,经常和同桌朋友因为蝲蛄是不是小龙虾的问题争得面红耳赤。那蝲蛄是不是小龙虾呢?当然不是,它长得与龙虾十分相似,有“淡水龙虾”的称号,但是蝲蛄和小龙虾并不是同一种虾。
你们这些人怎么了,都不知道蝲蛄是什么吗?蝲蛄是一种陆生昆虫,生活在土里。传说王莽追杀刘秀的时候躲在土里,蝲蛄一直在他鼻子附近翻土。王莽走后,刘秀很生气,就把蝲蛄掐成两节。农夫看到后,忙告诉刘秀,若不是蝲蛄松土你早闷死了。刘秀听后非常后悔,忙把蝲蛄粘在一起。由于刘秀是真命天子,所以蝲蛄活了,从此蝲蛄就是两节的。各位若是不信,可以看看《王莽撵刘秀》的故事刘秀和蝲蛄的传说故事。
蝲蛄与小龙虾是两个不同的物种,一个是本土的,一个是外来的;一个肉质鲜美,一个需要多种辛辣调味料才能遮住土腥味。而且,蝲蛄的食用安全性明显比小龙虾要高很多。
1、来源不同。蝲蛄是我国的本土原生物种,曾经在东北的长白山一带有较为广泛的分布;小龙虾据说是日本侵华时期引进的用来处理尸体的外来物种,繁殖能力强、对水质的要求也相对低。但是在我国吃货的强大消费能力下,也只能依靠人工养殖的方式来满足吃货的口舌之欲。
2、物种不同。蝲蛄,准确的说叫做“大头鳌虾”,是蝲蛄科、蝲蛄属的物种;小龙虾,也叫克氏原螯虾,是螯虾科、螯虾属的物种。两者属于不同科、不同属的不同物种。
3、对环境的需求。蝲蛄对水质的要求较高,大概在上世纪90年代之前,东北的河流、小溪中还有很多的蝲蛄。但是在90年代的中后期,随着工业的发展、环境和水质的污染,蝲蛄就逐渐的在大部分水域中消失了。现在只有在长白山附近的一些天然、无污染的水域才会有蝲蛄的分布;而对于小龙虾来说,对水质的要求并不高。脏水也可以存活,活力之强与鲶鱼有一拼。
4、味道不同。蝲蛄的味道是鲜、香,只需用清水煮、蒸不需要添加任何的调味料就是一道美味。小时候最喜欢和农村的小朋友下河沟里抓蝲蛄回家煮着吃,非常的鲜;但是小龙虾就不同了,由于饲养的水质问题,自身带有一定的土腥味,烹饪的时候需要重盐、重辣、重油来遮盖其土腥味。如果有机会的话建议您尝试一下东北名菜“蝲蛄豆腐”。
5、外观不同。蝲蛄也叫大头鳌虾,头大、身子小、肉少,肉最多的地方可能就是那两个大螯了。活体颜色一般呈褐色,烹饪之后呈鲜红色;小龙虾则不一样,头相对小,提醒相对要大那么一点。而且,颜色呈黑褐色或者青色,烹饪之后也是呈红色的状态。
所以,蝲蛄和小龙虾完全是两回事。而且现在蝲蛄的价格也要比小龙虾贵的多,很多的地方都是出于有价无市的状态,因为蝲蛄现在分布太稀少了,只有在那些生态天然、水质无污染的区域 才有可能有存活。
1、小龙虾的外壳显褐红色,蝲蛄的外壳为青绿色。
2、小龙虾的外壳带有明显甲刺和突痕,而蝲蛄外表光滑无明显凹凸和甲刺。
3、小龙虾的副足短粗,蝲蛄的副足修长。
4、小龙虾的头部大,蝲蛄的尾部大。
5、小龙虾泥土味浓郁味道香腥,蝲蛄味道鲜美口感微甜。
6、小龙虾的第一对螯多为修长,且有明显的甲刺,蝲蛄则光滑饱满圆润。
7、小龙虾对栖息水域环境要求不高,南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活,蝲蛄要求栖息水域条件几近苛刻,任何的污染都会使其造成死亡灭绝,尤其对化学农药肥料敏感。
蝲蛄
小龙虾
蝲蛄和小龙虾到底有哪些区别?我是胖达美食,给您详细地从各个方面分析一下。
现在很多人都用小龙虾统称淡水虾类,这是不利于我们区分不同品种的虾的。
如果把我们平时吃的麻辣小龙虾用的虾定义为小龙虾,那么它的学名叫做克氏原螯虾,和蝲蛄同属于节肢动物门 甲壳纲(壳这里读qiao哦) 十足目。
小龙虾是 螯虾科 原螯虾属 小龙虾种。
蝲蛄属于 河虾科 蝲蛄属 蝲蛄种。
蝲蛄的虾钳相对短小,而小龙虾的虾钳更大更长。【可以对比一下下面的两张图的虾钳大小,蝲蛄就是可爱的小短手。】
蝲蛄外壳是黑灰色,小龙虾的外壳是铁锈红色。【如图,这个颜色就不用我多说了吧。小龙虾的红色和螃蟹不一样,螃蟹青蟹煮熟了会变红,小龙虾本来就红】
一头壮年雄狮打得过一头壮年长颈鹿吗?狮子会不会猎杀壮年长颈鹿?
一头壮年雄狮是打不过一头壮年的长颈鹿,如果能打过,在有长颈鹿就不会饿肚子了,就是几头母狮也打不过,一头雄狮也打不过三只母狮,虎吹说:老虎可以,为了证明到底老虎能不能打得过长颈鹿,我特意去虎吹它妈裤裆里搜,只搜到狮杀虎虎见狮下跪求饶,下面视频就是从虎吹它妈裤裆里搜到的[捂脸]
【奇乐动物园,问题我来答】
首先回答题主的问题:一头成年雄狮是打不过一头壮年长颈鹿的,同样它也不会单独去猎杀壮年长颈鹿。即使是猎杀,也是群体围杀居多!
为什么这么说呢?先从自然法则上来分析一下。
狮子是非洲草原的绝对王者,处在食物链的最顶端,而长颈鹿不论是体型还是战斗力,也是处于前几位的存在。
在野生动物的世界里,最根本的生存法则就是弱肉强食,也就是说强者会优先捕猎弱者,以保证自己的成功率以及生存几率。
狮子虽然战力爆表,但是它们捕猎也不会胡乱选择,它们会选择更容易捕获的战力较弱的猎物或者战力较强的猎物中的老弱病残个体,这样能够以最小的代价收获最丰富的战果。
在以受伤为代价捕食强力大型猎物和不受伤捕获小型猎物之间,它们一般会选择后者,因为在自然界,受伤就意味着死亡!
在动物的世界中,体型的大小往往就代表着战力的强弱。我们先来看一下狮子和长颈鹿的体型数据!
长颈鹿虽然有着9个不同的亚种,但是无一例外,全部都是大块头,亚种之间的体型并没有很明显的差距。
雄性长劲鹿一般身高5-6米,肩高3米左右,体重1-1.3吨,有极限个体长到1.9吨。雌性相比较雄性略小一些,肩高2.7米左右,体重700-800千克,也有长到1.1吨的大个体!