中国古典四大名著中描绘茶室最多的是水浒传?
《水浒传》虽是明人所著,但书里的故事背景是宋代,书中反应的宋人生活场景有很大的真实性。书中许多地方都谈到市镇的茶肆、茶坊,其中的茶肆风格不完全是宋代的风格,也夹杂了元、明以后的茶肆情况。因此可从《水浒传》中探寻宋、元、明茶馆的文化特色。
纵观《水浒》前半部,东自齐鲁大小城镇,西到晋、陕渭水之滨,北到幽蓟、河北诸地,南到黄河中游,无处不设茶肆、茶坊。有专为公人候时、办事的衙门前茶坊,有小镇闲坐的茶坊,也有王婆专门说媒拉纤的茶坊。
茶坊中有普通泡茶,有加佐料的姜茶、薄荷茶、有梅汤、有合和汤....如此看来,其他饮料也与茶一起卖。茶坊的帘子称“水帘”,有专门烧茶的“茶局子”,烧水用炭火,茶局子里有茶锅、风炉。
至于开封的京都胜地、高级妓院,吃茶更成风气,气派也更非城镇可比。茶坊中,有闲来无事“会茶”聊天(不相识的茶客凑到一起聊天)的,有打发时光等待上班办公的,有偶尔相聚专找茶坊说话的,吏、卒、工、商各色人等,皆以茶馆为聚会之地。
到宋以后茶馆、茶坊便从饭馆、旅舍独立出来。北方茶肆尚如此发达,长江流域自不必说。尤其是南宋以后,北方城市茶肆之风皆为南人学习。从此,茶肆、茶坊成为市民茶文化中的突出代表。
古代茶馆说书算不算脱口秀?
严格来说不算。说书是一个有着既定内容,也就是二次创作,再原稿的基础上加上自己对于故事里每个人的理解。而脱口秀没有既定内容,也就是说,主持人在没有开始之前没人知道他要说什么,可能他自己都不知道。所以脱口秀属于首次创作,完全是个人对人生对社会的见解。
所以讲,说书就像是再有感情的读书,而脱口秀更像是在谈心,二者有着本质的区别。
开个茶馆要多少钱?
装修费
开茶馆与茶叶店有一定的区别,开一家茶馆的面积至少需要200平方米,装修费用在10万元至15万元之间,当然,如果要装修豪华,费用自然更高。需要注意的是,茶馆的装修要特别注意窗户设计的别致,屋顶的灯光不宜太亮,柔和舒服为好。房间的大小可以设置为两人间、四人间以及八人间等。
家具摆件费
通常情况下,茶馆的家具和摆件的花费在10万元到50万元之间。家具的选择要迎合茶文化的历史,最好选择古典风味的造型,让茶馆的整体风格上升一个档次。至于摆件,资金充裕可选择名贵的国画、古董之类的,如果资金不足,则可以选择一般的茶具和装饰品。
员工费用
员工的培训费是不可少的,首先需要聘请专业的茶艺师对店内的员工进行培训,这需要一定的费用。员工的培训费每人在600元左右;此外,对于新店开张所需的推广费一年在10万元左右。当然,如果能够加盟到一些有影响力的茶叶品牌,则可以省去相应的推广费用。
流动资金
一般来说,开一家茶馆所需的流动资金在5万元到15万元左右,主要用于茶叶以及消耗品更换的费用。茶具之类的不必全是紫砂壶或者名家作品,否则价格太高。
店租费
店租的费用主要看地段、交通的便捷程度等,一般在城市繁华中心店租很高,我们选择稍微偏远一点的地方,一方面环境比较安静,适合品茶、***,另一方面店租比较便宜,所以茶馆所在位置不必到太繁华热闹的街道,一般的就好。