摘要：
你们家乡中秋节做什么美食？你们家乡中秋节做什么美食？我是二姐，我来回答下你们家乡中秋节做什么美食。中秋佳节意味着月圆人也团圆。家家户户都准备团聚一下好好吃顿饭。二姐家也不例外，而且... 你们家乡中秋节做什么美食？
我是二姐，我来回答下你们家乡中秋节做什么美食。
中秋佳节意味着月圆人也团圆。家家户户都准备团聚一下好好吃顿饭。二姐家也不例外，而且二姐的家乡在东北，我家里的习俗就是中秋节也不下馆子，直接在家做点丰盛的美食是一件非常不错的事情。
而且过节的时候，亲朋好友都是以前来，先聊一下家常然后一起哦动手，互相帮助做一道美味的中秋美食。二姐觉得，这种感觉真的不一样。不是带着家人们直接下馆子的氛围所能比拟的。而且家人们在中秋节一起做出来的美食，细细的聊着家常，对于以后也是弥足珍贵的回忆吧。
那么现在二姐就带大家看一下在中秋节的时候，二姐家会做什么美食吧。
1、月饼
中秋都做什么那么过节了，怎么可能少得了月饼呢。可能有的人觉得自己在外面买点既好吃又方便呀，而且保存时间至少一个月，吃不了电话也可以存着后面吃的。其实二姐觉得，自己做出来的月饼一是没有添加很多的油脂，二是自己做出来的口味也可以自己选择。第三个就是可以不用像买月饼礼盒一样都买回来，做吃多少就可以了。而且自己动手压出月饼好看花型的一瞬间，二姐觉得是很开心的。并且自己动手的乐趣不是买回来直接吃所能比拟的。
月饼的做法也没有特别难。馅料我们可以选一些坚果、黑芝麻、白芝麻、少量的山楂、糖分、蜂蜜等等，这些可以作为馅料的食材我们都可以充分发挥我们自己的想象力去做。二姐觉得，自己做出来的馅料也别有一番风味，而且在里面也不用加太多的油酥和黄油，做出来的味道稍微甜一些也是很不错的。
至于说的枣泥、豆沙等等馅料的月饼，这种食材更加简单而且单一，二姐觉得其实做起来更容易上手的就是这种食材了。而且枣泥的做法利用我们家里的红枣等食材就能做出来，所以在难度上可能还没有五仁月饼的难度大。
月饼的外皮我们需要花点工夫，用的油脂可能会多一些，后面直接放到烤箱中烘烤就可以。这样看来，相比于在外面买月饼，二姐更喜欢在家自己做。
2、家乡特色菜
我们家乡中秋节做什么美食？我想想，好像也没有很特别的，鱼啊肉啊肯定是有的，不过家里条件好了，现在做海鲜会比较多。比如多宝鱼，大闸蟹。虽然价格较昂贵，但现在舍得吃的也是越来越多了。我其实很喜欢这种改变，吃一点不一样的，就像去远边看了风景，就像终于等到了梦寐以求。
我给大家分享一道中秋家宴拿得出手的一道硬菜吧“清蒸大闸蟹”，哈哈，一听就感觉好简单对不对？😂😂😂
准备材料：大的母闸蟹若干(尽量确保人手一个哈，不然少了就尴尬了)、仔姜1块，老姜1块，蒜子一颗、香葱适量
做法：
1、把螃蟹清洗干净(绑着的绳子不必解开，直接用刷子刷)，姜和蒜子切沫，老姜留部分切成大块；
2、蒸锅水烧开后，碗底铺姜块和葱结，螃蟹肚子朝上放入，大火蒸15分钟左右；
3、把姜蒜放入碗中，调入香油、醋、生抽混合均匀成蘸料；
4、取出螃蟹，蘸料吃起来特别鲜！还有蟹黄吃起来最棒棒！
好啦，就分享到这里啦！马上就到吃螃蟹的季节了，亲爱的朋友如果你也喜欢大闸蟹，一定不要错过这道美味哦！
谢谢大家！
我们家每次中秋都市一大家子一起过，小孩子也特别多，连续好几年自己都做了月饼，老人小孩都喜欢吃【不用转化糖浆，超简单的自制广式月饼做法教程】
准备材料：月饼皮：中筋面粉230g油（最好花生油）60g碱水4g蜂蜜160g馅料：自制五仁馅自制红豆沙馅自制枣泥馅蛋液：蛋黄1个水蛋黄重量的两倍。
详细步骤：
1、蜂蜜，碱水，油混合均匀。放入面粉，饼皮翻拌均匀。
2、饼皮要翻拌，不要搅拌以防起筋。
3、翻拌均匀（要无干粉）之后盖上保鲜膜松弛2小时左右。
4、分好馅料和皮，包馅。
5、搓圆，撒上干面粉，再把多余的面粉搓掉。
我是陕西汉中宁强人，这里是一个山区城市。
我们这边有一个习俗，就是每一年冬天都要杀猪熏腊肉。一般在八月十五家人团聚的日子里，除了吃月饼之外，还少不了要煮一个腊肉猪腿腿，猪腿汤里边煮上干竹笋和干豆角 ，再用苕粉捏点苕圆圆放里边。味道别提有多美。
我老家宿迁的，我们这边中秋节呢，我们每家每户都会做糖饼，具体我也不知道为啥，反正这么多年每次都要吃。还有就是把桌子摆在院子里，如果有葡萄树，就摆在葡萄树下，敬神仙。
以前，我们还会自家做月饼，现在都为了省事，直接买了，很少再特意自己做了。
我们是酒乡，团队少不了酒，一家人围坐在一起，开开心心，感觉特别美好。
