厨房油锅着火的正确做法是?
1、窒息法:迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气,使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行,而且锅里的油不会被污染,人体也不会被火烧伤。
2、冷却法:关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草,或者往油锅边缘缓缓加倒大量食用油,使油温降低,达不到燃点而自动熄灭,也可将切好的蔬菜或其它生冷食物沿着锅边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差,达到降低温度,快速灭火的目的。
3、隔离法:将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开,使燃烧因缺少可燃物而停止。
4、化学抑制法:也称化学中断法,就是使灭火剂参与到燃烧反应过程中,使燃烧过程中产生的游离基消失,而形成稳定分子或低活***离基,使燃烧反应停止。
另外,扑救油锅火灾必须格外注意的是,千万不要往锅里浇水,因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”,使油火到处飞溅,很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火,不应强行去端锅,因为这样做容易把锅弄翻,从而产生适得其反的后果。
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冷静、关火。 油锅起火时赶紧冷静,并且关火,免得锅继续加温,火烧个不停。
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巧用身边工具灭火。 家庭厨房油锅起火,如果初起火势不大时,可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住,这样就能把火“闷死”。 当锅里的食油因温度过高着火时,我们可以迅速盖上锅盖,使火熄灭。 如果没有锅盖,手边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行。
厨房油锅着火,千万不要加水,不要加水,不要加水,重要的事情说三遍。
正确的做法有
1.盖上锅盖,隔绝空气,火自然就灭了。
2.把大量的生菜倒入锅中,降温灭火。
3.盖上灭火毯,隔绝空气。
4.使用灭火器或者沙土灭火。
5.注意关闭电源和燃气开关。
1、厨房油锅着火的正确做法是:快速将锅盖盖到锅上。
2、在生活中,在厨房做饭,有时掌握油锅的火候不甚发生着火,时常听说和经历过。那么,如何正确灭火呢?一个基本的道理,火没有氧气就不会燃烧。所以,快速盖上锅盖就阻断了氧气,火自然就灭了。千万不能浇水等错误做法。
3、综上所述,厨房油锅着火正确做法就是盖上锅盖。
厨房油锅着火了,不可以用水灭火。最好使用灭火气,如沒有灭火器,应立即关闭燃气阀门。直接盖上锅盖,或用大块湿抹布覆盖,也可以向锅内放切好的蔬菜,以冷却灭火。针对不同的燃烧物质,一定要找对灭火的物质,否则不但灭不了火,还会引起更大的火灾。
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