作为厨师，怎样的烹饪手法算＂炉火纯青”？怎样的高超烹饪艺术才能称的上是＂大师＂？作为厨师，怎样的烹饪手法算＂炉火纯青”？怎样的高超烹饪艺术才能称的上是＂大师＂？刀工，是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉...

去哪里可以学到西餐技术？今天是小年，我们国内哪一个城市最有过年的味道？去哪里可以学到西餐技术？可以去国内比较有名的教学质量也不错的新东方烹饪学校。如果是想从事西餐烹饪的工作，那我个人不建议去各类烹饪学校学习技能，也不建议去普通的西餐厅学习，可以去应聘星级西餐酒店的学徒。跟着西餐师傅学习西餐烹饪，因为...